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          蔬菜配送公司的分揀標準(一)

          文章來源:www.fcakiroglu.com 發布日期:2022-05-18

            蔬菜配送公司的分揀標準(一)

            蔬菜配送公司在配送蔬菜水果的時候,除了質量檢查合格之外,分揀很具有價值,也非常重要,下面就簡單的整理了一些蔬菜分揀標準供大家參考。感覺有用的話就收藏吧。

            蔬菜配送公司分揀標準

            01.土豆

            加工方法:翻籃(挑)

            加工標準:黃褐色,橢圓形,個體均勻;無損傷.無畸形;無發面.無發芽.無黑斑.無定量。

            加工工藝:1。挑選:將貨物放在中央加工臺上,挑選損壞的.壓傷的.發面和發芽色。

            將好的商品放在傳送帶上(可分級挑選)。

            2.裝籃:檢驗合格后,每籃裝籃約15kg(裝菜高度必須低于提手橫桿)。

            02.油菜。

            加工方法:翻籃(挑)

            加工標準:葉綠色.莖淺綠色.新鮮脆嫩,無腐爛.無枯萎.葉無蟲眼,每把約300g-400g。

            加工工藝:1.分把:以3-4棵為一把。

            2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛.畸形的部分。

            3.對齊:用雙手跺加工臺上的貨物。

            4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根8厘米的位置,松緊應插入手指。

            5.裝籃:檢驗合格后,每層8把,每籃4層交叉碼放,每籃重10kg。

            03.奶白菜

            加工方法:翻籃(挑)

            加工標準:葉片新鮮.完整,根莖脆嫩,根部無腐爛.畸形。

            加工工藝:1.分把:以2-3棵為一把。

            2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛.畸形的部分。

            3.對齊:用雙手跺加工臺上的貨物。

            4.捆扎:用綠色膠帶在離根10厘米的地方捆扎,松緊以手指剛好可以插入為準。

            5.裝籃:檢驗合格后,每層8把,每籃4層交叉碼放,每籃重約10kg。

            04.苦菊。

            加工方法:翻籃(挑)

            加工標準:顏色為綠色.葉面窄.尖.莖脆.葉嫩.無腐爛.無枯萎.根部切頭無變黑,約300g-400g。

            加工工藝:1.分把:以2-3棵為一把。

            2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛的部分。

            3.對齊:用雙手跺加工臺上的貨物。

            4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根10厘米的地方。松緊以手指可插入為準。綁扎后,用剪刀修剪商品根部。

            5.裝籃:檢驗合格后,每層8把,每籃4層,每籃重約8公斤。

            05.卷心菜。

            加工方法:捆扎。

            加工標準:葉身為綠色.根淺白色,葉新鮮.完整.無蟲眼.根脆嫩,根無腐爛...

            空心,每把約400g-500g。

            加工工藝:1.分把:以一手抓為準。

            2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛的部分。

            3.對齊:用雙手跺加工臺上的貨物。

            4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根12厘米的地方。松緊以手指可插入為準。綁扎后,用剪刀修剪商品根部。

            5.裝籃:檢驗合格后,每層8把,每籃4層交叉碼放,每籃重12kg。

            06.空心菜。

            加工方法:捆扎。

            加工標準:葉尖深綠色.植體脆嫩.新鮮.無腐爛.無枯萎.無花蕾,每把約400g-500g。

            加工工藝:1.分把:以一手抓為準,根據貨物長度隨時調整。

            2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選黃色.枯萎的商品。

            3.對齊:將所有挑選的商品整理對齊根。

            4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根12厘米的地方。松緊以手指可插入為準。綁扎后,用剪刀修剪商品根部。

            5.裝籃:經檢驗合格后,進行裝籃作業,每層7把,每籃4層,葉片朝外,交叉碼放,每籃約12kg。

            07.木耳菜。

            加工方法:捆扎。

            加工標準:葉片挺直.脆嫩.完整.無壓傷.無腐爛.無枯萎,每把400g-500g。

            加工工藝:1。分把:根據商品形狀的大小,合理流動分把(8-10/把)

            2.挑選:去除黃葉.爛葉.壓傷商品。

            3.對齊:對齊根部。

            4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根12厘米的地方。松緊以手指可插入為準。綁扎后,用剪刀修剪商品根部,并將商品根部向后放置。

            5.裝籃:檢驗合格后,進行裝籃作業,每層4把,每籃6層,交叉碼放,每籃約10kg。

            08.韭菜。

            加工方法:捆扎。

            加工標準:根短無泥,葉片堅實肥大,無黃葉.無腐爛葉。根部切割整齊,約400g-500g/g。

            把。

            加工工藝:1.分把:以一手抓為準,根據貨物長度隨時調整。

            2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛等雜物。

            3.對齊:用手將貨物整齊地放在加工臺上。

            4.捆扎:用綠色膠帶將其捆扎在離根10厘米的地方。松緊以手指可插入為準。捆扎后,用剪刀修剪商品根部,去除根部碎葉。

            5.裝籃:經檢驗合格后,每層7把,每籃4層交叉碼放,每籃重約12kg。

            09.菊花菜

            加工方法:捆扎。

            加工標準:葉心綠.葉片挺直.完整.有氣味.無腐爛.無枯萎.每把約200g-300g。

            加工工藝:1.分把:以一手抓為準,根據貨物長度隨時調整。

            2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選腐爛的商品。

            3.對齊:用雙手跺加工臺上的貨物。

            4.捆扎:用綠色膠帶在離根10厘米的地方捆扎,松緊以手指剛好可以插入為準。

            5.裝籃:檢驗合格后,每層8把,每籃5層交叉碼放,每籃重約10kg。

            10.芥藍。

            加工方法:捆扎。

            加工標準:葉莖深綠色.脆嫩.無腐爛.無枯萎.無開花.根部切口無變黑,每把約350g-400g。

            加工工藝:1.分把:以一手抓為準,根據貨物長度隨時調整。

            2.挑選:去除黃葉.爛葉.挑選壓傷.腐爛的部分。

            3.對齊:用雙手跺加工臺上的貨物。

            4.捆扎:用綠色膠帶在離根10厘米的地方捆扎,松緊以手指剛好可以插入為準。

            5.裝籃:檢驗合格后,每層6把,每籃4層交叉碼放,每籃重約10kg。

            11.胡蘿卜

            加工方法:裝袋。

            加工標準:全身紅色,長圓錐形,大小均勻,根部微綠,表皮干凈,無損傷.無黑斑.無腐爛,每袋500g-600g。

            加工工藝:1.挑選:將貨物放在加工臺上,挑選損壞的.壓傷.腐爛.畸形。

            2.加工:用刀修理貨物兩端。

            3.裝袋:將3-4個單位放入裝袋機中進行裝袋處理。

            4.裝籃:檢驗合格后,每層6袋,每層4層,每籃重約15kg。

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